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Ingwer
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TCM - Heilwirkung nach der Chinesischen Diätetik

 

Temperatur:   warm (getrocknet: heiß)
Geschmacksrichtung:   scharf 
Organbezug:   Lunge, Milz, Magen, 
     
Wirkung:   Oberfläche öffnen, schweißtreibend, Mitte wärmen, Übelkeit beseitigend, Lunge wärmen, Husten stillen, Schleim umwandeln, entgiften
   

 

Anwendung:

 

Übelkeit, Erbrechen, verminderter Appetit aufgrund Magen Kälte

Husten, Keuchatmung, Atemnot

Kälteabneigung und Schüttelfrost, Fieber, Kopfschmerzen, verstopfte Nase

Erbrechen und Durchfall, auch nach dem Verzehr von verdorbenen Fisch oder Meeresfrüchten

   

 

Vorsicht:

 

Spontanschweiß durch äußere Leere, Hitze aufgrund Yin-Leere oder allgemeine Hitze.

 

 

 

  

Täglich ein Apfel und Rettich im Winter

und Apfel und Ingwer im Sommer

hält ein Doktor fern für immer.

 

Kombinationen für Lebensmittel

die sich mit frischem Ingwer erstehen

 

Geschmacklich passend zu folgenden Nahrungsmittel: 

Ahornsirup, Ananas, Anis, Apfel, Aprikose, Arabische Küche, ASIATISCHE KÜCHE, Aubergine, Backpflaume, Banane, Basilikum, Birne, Butter, Cashewnuss, Chilischote, Cranberries, Curry, Eintopf, Eiscreme, Vanillecreme, Ente, Erdbeere, Erdnuss, ESSIG, (Apfel, Champagner, Reis), Estragon, Europäische Küche, Feige, Fenchel, Fisch, Fischsauce, Fleisch, Fond, FRÜHLINGSZWIEBEL, Fünf-Gewürz,Pulver, Gemüse, Getränke, Gräpefruit, Guave, Haferflocken, Haselnuss, Himbeere, HONIG, Huhn, Hummer, Indische Küche, Indonesische Küche, Jakobsmuschel, JAPANISCHE KÜCHE, Joghurt, Kaffirlimettenblätter, Kaki, Karamell, Kardamom, Karotten, Knoblauch, Kokosnuss, Koriander, Koriandergrün, Krebs, Kreuzkümmel, Kumquats, Kürbis, Kurkuma, Lamm, Lauch, Lavendel, LIMETTE (SAFT), Lorbeerblatt, Lychees, Mandeln, Mangos, Marinaden, Marokanische Küche, Mascarpone, Melasse, Melone, Miesmuschel, Minze, Muskatnuss, Nahöstliche Küche, Nelke, Nudeln, Öl (Olivenöl, Raps, Traubenkern), Orange, Papaya, Paprikaschoten, (rot), Passionsfrucht, Pfeffer, (weiß), Pfirsich, Pflaume, Pilze, Piment, Quitte, RAHM (SAHNE), Reis, Rhabarber, Ricotta, Rindfleisch, Rosinen, Rum, (besonders braun), Safran, Salatdressing, Salz, Saucen, Schalentiere, Garnelen, Schalotten, Schokolade, Schweinefleisch, Sellerie, Sesamöl, SOJASAUCE, Steak, Sternanis, Suppen, Sushi, Süßkartoffel, Tabascosauce, Tamarinde, Tee, Thailendische Küche, Tomaten, Vanille, Verbene, Vietnamische Küche, Walnuss, Wasabi, Wein (süß), Yuzu-Zitrone), Zimt, Zitrone, Zitronegras, Zitronige-Kräuter, Zitrusfrüchte, Zucker, Zwiebel (besonders rot)

 

Zauberhafte Geschmackskombinationen (Erfahrungswerte)

 Frischer Ingwer + Karotten + Sellerie + Knoblauch

Frischer Ingwer + Chilischote + Knoblauch

Frischer Ingwer + Schokolade + Rahm (Sahne) + Rum

Ingwer + Apfelessig + Zucker

Ingwer + Koriandergrün + Knoblauch + Frühlingszwiebeln

Ingwer + Rahm (Sahne) + Honig

Ingwer + Zitrone + Minze

Ingwer + Zitrone + Pfeffer + Salz + Zucker

Walnuss

 

 Weitere traditionelle Anwendungsmöglichkeiten von Ingwer in der 5 Elemente   Ernährungsküche erfahren Sie  im 5 Elemente Ernährungs- Kochseminar sowie im persönlichem Gespräch in der Qi Gong - Praxis.

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